料酒词语解释 / 料酒是什麽意思

简体拼音

[liào jiǔ]

反义词

近义词

基本释义

[cooking wine] 作菜肴调味材料用的一种酒

详细释义

烹调时当作佐料用的酒。

百科解释

料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。

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料字开头的词语

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酒字结尾的词语

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