乳酒词语解释 / 乳酒是什麽意思
酒名。因用马乳葡萄酿制，故名。
唐 杜甫 《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》诗：“山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。” 清 朱彝尊 《海棠半开小雨初过醵饮花下醉赋二十韵》：“湖鱼一尾新柳贯，乳酒几瓶青篾络。”按， 清 黄葆真 增辑《事类统编》卷六七引《唐书》：“蒲桃酒 西域 有之，前代或有贡献。及破 高昌 ，收马乳蒲桃实于苑中种之，并得其酒法。上自损益造酒。酒成，芳香酷烈，味兼醍盎。颁赐羣臣，京师皆识其味。”
即马奶酒。
明 汤显祖 《牡丹亭·围释》：“［贴］叫马乳酒……［凈叫介］快取羊肉、乳酒来。”
以鲜牛奶为原料，经发酵蒸馏而成，酒体无色，清亮透明，纯正清雅，醇甜柔和，回味悠长，乳香与酒香和谐并存。酒体中30%为乙醇（酒精）、另70%为牛奶的精华液。并含有人体生命之源—蛋白质与氨基酸，以及乳糖、钙等对人体健康有益的营养物质，是二十一世纪人类健康革命所需要的高级营养酒和高档时尚酒。奶酒适应范围广，适应不同的国家，不同的地区，不同的群体。