二荤铺词语解释 / 二荤铺是什麽意思
饭馆。
《三侠五义》第三回：“主僕二人来到铺内，虽是二荤铺，俱是连脊的高楼。” 张恨水 《啼笑姻缘》第一回：“ 寿峯 向里一指：‘这是 山东 人开的二荤铺，只卖一点面条馒头的。’”
所谓“二荤铺”是什么意思呢？二荤的叫法有不同的解释，有的讲猪肉、羊肉合为二荤，有的说是以肉和下水共称，有的人认为店家售卖的是一荤，顾客带来材料由店家加工而成的“炒来菜”又算一荤，不过老百姓大多认可的是肉和下水共称。二荤铺就是这种没有海参、鱼翅等海货，即使鱼虾等也很少卖的小饭馆。学者邓云乡、金受申、张中行诸人都曾留下关于二荤铺的记忆文章，今天读起来不但那里的美味佳肴会令人陶醉，而且那里人文环境、气氛也令人神往。正如邓云乡在《燕京乡土记》中所说，二荤铺“地方一般不太大，一两间门面，灶头在门口，座位却在里面。卖的都是家常菜……菜名由伙计在客人面前口头报来。”近代词家夏仁虎在《旧京琐记》中记云…