汤包肚词语解释 / 汤包肚是什麽意思
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。
清 平步青 《霞外攟屑·释谚·汤包肚》：“京师酒肆，最脍炙者汤包肚。按：《史记·货殖传》：‘胃脯，简微耳， 浊氏 连骑。’注： 晋灼 曰：‘今太官常以十月作沸汤浔羊胃，以末椒姜扮之暴使燥。’是也。”亦作“ 汤爆肚 ”。 曹禺 《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
汤包肚，一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。