河漏词语解释 / 河漏是什麽意思
即饸饹。北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃。
元 王祯 《农书》卷七：“北方山后诸郡多种，治去皮殻，磨而为麪……或作汤饼，谓之河漏，滑细如粉，亚于麦麪，风俗所尚，供为常食。”
河漏面北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种，如河捞、疙豆、河漏子等，是北方古老的大众面食。
即饸饹。北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃。
元 王祯 《农书》卷七：“北方山后诸郡多种，治去皮殻，磨而为麪……或作汤饼，谓之河漏，滑细如粉，亚于麦麪，风俗所尚，供为常食。”
河漏面北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种，如河捞、疙豆、河漏子等，是北方古老的大众面食。