火夫词语解释 / 火夫是什麽意思
[stoker]∶旧称锅炉工,如轮船的司炉、火车司炉工
[mess cook]∶旧指集体单位的炊事人员
见“ 火夫 ”。
旧时称从事救火的人。
元 刘君锡 《来生债》第一折：“街坊隣舍，火夫总甲，救火麻！”
明 代 北京 官署掌灯的差役。
清 王崇简 《谈助》：“ 明 弘治 时，令五城各设火夫，遇百官夜饮归，提灯传送。”
厨房中挑水煮饭的人。
《儿女英雄传》第一回：“那场里办场的委员以至书吏、衙役、厨子、火夫，都许买几斤蜡烛。”
亦作“ 火伕 ”。旧时称机器间或锅炉房中烧锅炉的工人。
《二十年目睹之怪现状》第五八回：“此刻去搜水手、火夫的房呢，大约是恐怕走散了。” 邹韬奋 《萍蹤寄语》四四：“在 英 的华侨，大多数在轮船上做水手或火夫。” 茅盾 《忆冼星海》：“﹝ 星海 ﹞做过饭店堂倌、咖啡馆杂役，做过轮船上的锅炉间的火伕。”
旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标準和食品安全知识。