猴头词语解释 / 猴头是什麽意思
[bears-head;hedgehog hydnum;hedgehog fungus] 一种像猴子头样的名贵食用蕈,长于树干或树枝上
一种生长在树上的蕈，形状像猴子的头，是珍贵的食品，又可药用。
《光明日报》1981.10.11：“猴头是一种大型真菌，它肉嫩味鲜，营养丰富，与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，是誉满中外的山珍……猴头又是珍贵的良药。”
指小厮，年轻男仆。
《红楼梦》第二四回：“ 贾蕓 进入院内，把脚一跺，説道：‘猴头们淘气，我来了。’”
猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌Hericium erinaceus(Rull ex F.)Pers.，属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种着名的食用菌。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全形似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。猴头主要产自东北的大、小兴安岭。猴头是一种木材腐生菌，在自然界中，一般都在八九月份生长。李时珍的《本草纲目》对猴头的药用价值有明确记载。元朝《饮膳正要》中记载，猴头有利于五脏，帮助肠胃消化等功能。
1. Hericium erinaceus
3. hedgehog fungus