白煮词语解释 / 白煮是什麽意思

简体拼音

[bái zhǔ]

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基本释义

详细释义

用清水煮。

百科解释

白煮：日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油，一般以木鱼花汤代水，或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮，以增加汤的浓味煨到菜中去。

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