老虎灶词语解释 / 老虎灶是什麽意思
一种烧开水的大灶。亦指供应开水的店。
瞿秋白 《乱弹·新英雄》：“那些老虎灶的老板，卖花生米的小贩，自己耕田的乡下人，以至于开小铺子的小店东……数不清的种种式式的人，都是小资产阶级。”
“老虎灶”起源要早于19世纪70年代，也并非是上海特有，上海“老虎灶”得名与挑水夫的兇如虎有关，而与灶形、洋泾浜英语(roof)、传说等等无关。然而至于其他城市的熟水店为何也称为“老虎灶”，到底是受上海影响，还是真的因为水灶业耗柴量大，暂无法判断。
Tiger Kitchen