老酒词语解释 / 老酒是什麽意思
[wine (esp. Shaoxing rice wine)]〈方〉∶酒,特指绍兴酒
陈酒。
宋 苏辙 《求黄家紫竹杖》诗：“一枝遗我拄寻君，老酒仍烦为开瓮。” 宋 范成大 《食罢书字》诗：“扪腹蛮茶快，扶头老酒中。”自注：“老酒，数年酒，南人珍之。”《水浒传》第二三回：“酒家道：‘俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味。’”
方言。泛指酒，包括黄酒、白酒等。
方言。特指黄酒。
即存放时间较长的酒统称老酒，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。怀远父斯远成父春风吹雨昼成昏，萧寺萧条早闭门。 坐久行人更萧瑟，定倾老酒向何村。
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