脂蛋白词语解释 / 脂蛋白是什麽意思

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脂蛋白英文：lipoproteins，与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物。脂蛋白中脂质与蛋白质之间没有共价键结合，多数是通过脂质的非极性部分与蛋白质组分之间以疏水性相互作用而结合在一起。通常用溶解特性、离心沉降行为和化学组成来鑒定脂蛋白的特性。

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