酪素词语解释 / 酪素是什麽意思

简体拼音

[lào sù]

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基本释义

详细释义

动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。

百科解释

微生物培养基的氨基酸氮源，由酪蛋白水解得到，常见商品名称为水解酪素或酶解酪素。

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