面条词语解释 / 面条是什麽意思
[noodles] 特制的带状或条状的面食
亦作“麵条”。用面粉做的细条状的食品。
《儒林外史》第四五回：“ 余殷 喫的差不多，拣了两根麵条，在桌上弯弯曲曲做了一个来龙。”《红楼梦》第六二回：“我也吃不惯那个麪条子。”《官场现形记》第四三回：“好像吃麪条子似的。”
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或搟制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。面条出名的有重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面、扬州炒面、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面…
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