食谱词语解释 / 食谱是什麽意思
[cookbook;recipe]∶介绍做菜、做点心方法的书
大众食谱
[menu]∶根据不同需要制定的饭菜的单子
一周食谱
有关食物调配和烹调方法的书册或单子。
清 吴炽昌 《客窗閑话续集·一技养生》：“又 张生 ，係鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而準酌之。” 清 赵翼 《真州萧娘制糕最有名以作六绝句》之四：“一技成家动贵游，遂凭食谱姓名留。”
指开列日常饭菜名目的单子。
李季 《周总理啊大庆儿女想念你》诗：“ 总理 呵，吃饭你要亲自定食谱：高粱米、蕓豆、窝窝头。”
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
1. recipe book
2. diet
3. cook book
4. cookery book
5. dietary
7. menu planning