鹅掌词语解释 / 鹅掌是什麽意思

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[é zhǎng]

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基本释义

详细释义

鹅的脚掌。为菜肴珍品。

宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“蕩甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”

百科解释

鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。

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