宋五嫂词语解释 / 宋五嫂是什麽意思
南宋 初 临安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家妇名，善作鱼羹。
宋高宗 为太上皇时，曾游 西湖 食其鱼羹，因而声誉大振。据传，现在 西湖 名菜醋鱼即系 宋五嫂 遗制。 明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“ 宋五嫂 者， 汴 酒家妇，善作鱼羹，至是侨寓 苏隄 ， 光尧 （ 宋高宗 尊号）召见之，询旧，悽然，令进鱼羹。人竞市之，遂成富媪。”参见“ 宋嫂 ”。
宋五嫂，为南宋着名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。