《偶食鸡头有怀万元亨沈德远林子长横塘三主人》是宋代诗人虞俦所作的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
秋风一熟平湖芡，
满市明珠如土贱。
昔也兼名鸿雁头，
今兹始识胡孙面。
应须我辈剩著语，
会有后人来作传。
横塘地主总好事，
凌波不过空山嚥。

诗意：
这首诗词以平湖芡（一种水生植物）为主题，描绘了一个富有的地主在秋风熟透的季节，大摆宴席并宴请众多宾客的场景。然而，诗人通过对财富的描绘，表达了对物质追逐的淡薄态度。诗中同时提到了鸿雁头和胡孙面，这些名字代表了过去和现在的人物，暗示了时光流转和历史更迭。最后两句表达了诗人的愿望，希望后人能够传承并继续创作诗词。

赏析：
这首诗词通过对自然景物和人物的描绘，展现了诗人淡泊名利、超越物质欲望的心境。诗中的平湖芡象征着世俗的财富和物质价值，而诗人将之描述为"明珠如土贱"，表达了对物质的不屑和超越。同时，诗中的鸿雁头和胡孙面，暗示了时光的流转和历史的更迭，传达了对过去和现在的思考。最后两句表达了诗人对后人的期望，希望后人能够继承并发扬诗词创作的精神。

整首诗词的意境清新，语言简练，通过对自然景物和人物的描绘，传达了诗人超脱尘世的情怀和对文化传承的思考。同时，诗中的对比和隐喻也增加了诗词的艺术性和意境的丰富性，使读者在欣赏诗词的同时，也能感受到诗人的内心感悟。

ǒu shí jī tóu yǒu huái wàn yuán hēng shěn dé yuǎn lín zǐ cháng héng táng sān zhǔ rén
偶食鸡头有怀万元亨沈德远林子长横塘三主人

qiū fēng yī shú píng hú qiàn, mǎn shì míng zhū rú tǔ jiàn.
秋风一熟平湖芡，满市明珠如土贱。
xī yě jiān míng hóng yàn tóu, jīn zī shǐ shí hú sūn miàn.
昔也兼名鸿雁头，今兹始识胡孙面。
yīng xū wǒ bèi shèng zhe yǔ, huì yǒu hòu rén lái zuò chuán.
应须我辈剩著语，会有后人来作传。
héng táng dì zhǔ zǒng hǎo shì, líng bō bù guò kōng shān yàn.
横塘地主总好事，凌波不过空山嚥。