《蒙恩予祠》是宋代方岳创作的一首诗词。它描绘了作者在牛庵中勤奋修行的情景，表达了对神明赐予的恩惠的感激之情。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
坚卧牛庵饱岁寒，
恩书初许作黄冠。
孙仙鼓老如相问，
筋力犹堪上醮坛。

诗意和赏析：
诗词以牛庵为背景，牛庵是一个僧人修行的地方，这里寒冷严寒。作者坚守在牛庵中，经历了岁月的寒冷。"坚卧"表达了作者对修行的刻苦努力，他在严寒的环境中坚持躺着修行。"饱岁寒"则表达了作者在岁月的寒冷中取得了丰硕的收获。

"恩书初许作黄冠"表明主人公通过自己的修行，得到了神明的恩赐。"恩书"可以理解为神明的赐予或者启示，"初许作黄冠"则是指神明给予了他成为黄冠（佛教高级僧人）的机会和认可。这展示了作者对神明的感激之情，同时也表现出他在修行中的成就和追求。

"孙仙鼓老如相问，筋力犹堪上醮坛"是对作者修行的又一描写。"孙仙鼓老"可以理解为修行已久的老僧，他的鼓声像是在询问作者的修行情况，也可以理解为在提醒作者修行的重要性。"筋力犹堪上醮坛"表明作者的身体和心灵仍然足够强健，可以继续参与更高层次的宗教仪式。这一描写表明作者依然具备继续修行的能力和决心。

整首诗词通过描绘作者在牛庵中刻苦修行的情景，表达了他对神明的恩惠的感激之情。这首诗词展示了作者在严寒环境中坚持修行的毅力和决心，以及他对修行成果的自豪和追求更高层次的修行的渴望。通过这些描写，诗词传达了对宗教信仰和修行道路的敬意和推崇。

méng ēn yǔ cí
蒙恩予祠

jiān wò niú ān bǎo suì hán, ēn shū chū xǔ zuò huáng guān.
坚卧牛庵饱岁寒，恩书初许作黄冠。
sūn xiān gǔ lǎo rú xiāng wèn, jīn lì yóu kān shàng jiào tán.
孙仙鼓老如相问，筋力犹堪上醮坛。