《次韵东皋寺主僧知恭见寄》是宋代陈著所作的一首诗词。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
平地上生长着茂密的丛林，经过岁月的深厚磨砺。
百次吟诵揭示了三教的精髓，一餐食物包含了十方众生的心意。
习惯听人们的传说，闲暇时追寻梦境。
书信寄来足以自我慰藉，也是老朋友的心灵相通。

诗意：
这首诗以东皋寺的主僧知恭写给陈著的回信为背景，表达了对佛教和人生的思考。诗中通过描绘茂密的丛林和岁月的深沉，表达了修行者在平淡的日常生活中的坚持和努力。百次吟诵代表了对佛教、儒家和道教等三教的深入研究，展示了修行者扎实的学识和对生命的体悟。一餐食物包含了十方众生的心意，强调了修行者对众生的慈悲和关怀。通过听取他人的传说和寻找梦境，修行者寻求内心的宁静和智慧。最后，书信的寄来不仅使修行者得到慰藉，也表达了作者与知恭之间深厚的情谊和默契。

赏析：
这首诗以简洁的语言表达了修行者对佛教和生命的领悟，以及与知恭的深厚情谊。诗人通过描绘丛林和岁月的形象，展示了修行者在平凡的日常生活中追求精神境界的坚持和努力。百次吟诵和一餐食物的描写，突出了修行者对知识的追求和对众生的关怀，体现了佛教中的慈悲和智慧。同时，诗人还通过听取传说和追寻梦境，表达了修行者寻求内心宁静和智慧的努力。最后，书信的寄来不仅给修行者带来了慰藉，也展示了作者与知恭之间深厚的友谊和默契。整首诗以简练的语言展示了佛教修行者的精神追求，以及与友人之间的情感交流，给人以深思和感悟。

cì yùn dōng gāo sì zhǔ sēng zhī gōng jiàn jì
次韵东皋寺主僧知恭见寄

píng dì qǐ cóng lín, gōng fū suì yuè shēn.
平地起丛林，工夫岁月深。
bǎi yín sān jiào suǐ, yī fàn shí fāng xīn.
百吟三教髓，一饭十方心。
guàn tīng rén chuán shuō, xián jiāng mèng qù xún.
惯听人传说，閒将梦去寻。
shū lái zú zì wèi, yì shì lǎo zhī yīn.
书来足自慰，亦是老知音。