《题徐寿画牛》是宋代仇远所作的一首诗词。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
这头雄壮的牛儿，有着二十八只蹄。它站在茂密的树下，周围是繁茂的青草。牧童们正在欢乐地嬉戏，夕阳尚未西沉。真是多么美丽的桃花林啊，我该回去了。

诗意：
这首诗描绘了一幅田园牧歌的场景，以牛儿为中心展现了自然与人类的和谐共处。牛儿作为农民劳作的伙伴，被赞美为强壮而有力的存在。诗人通过描绘树木葱茏、青草丰美的景象，展示了大自然的生机勃勃和丰饶。牧童们的欢乐嬉戏和夕阳的余晖，更增添了诗意的愉悦和温馨。最后，诗人以桃花林的形象表达了对这样美好景象的向往和归去之情。

赏析：
《题徐寿画牛》以简洁而生动的语言展现了一幅田园牧歌的画面。诗人通过描述牛儿的形象，展示了牧民与牛的密切关系，以及牛在农耕生活中的重要性。茂盛的树木和丰美的青草，营造了一个宜人的环境，使读者能够感受到大自然的美好和丰饶。牧童们的嬉戏活泼欢乐，与夕阳的余晖交相辉映，给人一种宁静和愉悦的感觉。最后，诗人以桃花林的形象进行比拟，表达了对这样美好景象的向往和渴望回归自然的情感。

整首诗以简洁明快的语言，生动地描绘了田园生活的美好和宁静，展示了自然与人类和谐共处的理想境界。读者在阅读时能够感受到自然景色的美妙，与诗人一同沉浸在宁静愉悦的田园氛围中。这首诗词通过对自然景象的描绘，呈现出一种恬静、闲适的生活态度，表达了对大自然的热爱和向往，以及对宁静美好生活的追求。

tí xú shòu huà niú
题徐寿画牛

cǐ dà wǔ zhě, èr shí bā tí.
此大武者，二十八蹄。
mào shù zhī xià, fēng cǎo qī qī.
茂树之下，丰草萋萋。
mù tóng qiě xī, xī yáng wèi xī.
牧童且嬉，夕阳未西。
hé rú táo lín, guī qù lái xī.
何如桃林，归去来兮。