《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》是宋代诗人陈藻创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
仲秋时节，我经过卢北山的子俞家，他正在酿造新酒。
白色的秫米刚刚收获，被用来酿造红酒，煮沸的锅中冒着葱香。
不要嫌弃酒中的浊质和清质混合在一起，因为它们共同构成了酒的美味。
这种酒的味道辣且浓郁，品尝起来非常美妙。

诗意：
这首诗描绘了仲秋时节经过卢北山的子俞家，作者看到他正在酿造新酒的场景。诗人以简洁生动的语言，表达了对新酒制作过程的赞美和对酒味的喜爱。他提醒读者不要嫌弃酒中既有清澈的部分又有浑浊的部分，因为这种混合构成了酒的独特风味。作者通过描述酿酒的过程，表达了对生活中琐碎事物的关注和对美味的追求。

赏析：
这首诗以简洁明快的语言，描绘了一个生动有趣的场景，通过描写酿酒过程中的细节，展现了诗人对酒的热爱和对美食的追求。诗人通过对新酒的描述，表达了对酒味的喜爱，特别是对辣味和浓郁口感的赞美。他通过描述酒的制作过程中的清浊混合，传递了一种对于生活中糟糕和美好元素共同存在的认识，提醒人们要欣赏并接受生活中的种种矛盾和不完美，因为这些元素共同构成了生活的丰富和多样性。

此诗体现了宋代诗人追求自然和生活的态度，以及对细节的关注。诗人通过简单的描写，表达了对食物的热爱和对味觉的追求，同时也传递了一种对生活中的矛盾和不完美的包容和接受。整首诗意境明快，情感真挚，让人读后不禁产生对美食和生活的向往和共鸣。

zhòng qiū guò lú běi shān zǐ yú cháng xīn yùn zuò
仲秋过卢北山子俞尝新酝作

bái shú xīn shōu niàng dé hóng, xǐ guō chuī huǒ zhǔ yóu cōng.
白秫新收酿得红，洗锅吹火煮油葱。
mò xián qīng chū qīng hé zhuó, shèng shì cháng lái là qiě nóng.
莫嫌倾出清和浊，胜是尝来辣且浓。