《橄榄》是宋代诗人叶茵的诗作。下面是这首诗的中文译文、诗意和赏析：

《橄榄》中文译文：
红盐子已经全部落尽，橄榄却更加青翠，
风味的余韵依然未被珍视。
历来只有懂得品茶的知音，
才能领悟生命中那一点点仁爱。

诗意和赏析：
这首诗以橄榄为象征，表达了一种深刻的人生哲理。红盐子指的是橄榄树上的红色果实，而青翠则指的是橄榄的绿色。诗人通过这种色彩的转换，表现了岁月的流转和事物的变化。红色橄榄已经全部落尽，而绿色橄榄却更加青翠，这象征着生命的延续和不断更新。

诗中提到的风味余韵，指的是品尝橄榄后余留在口中的味道。虽然这种味道依然存在，但却并未被人们珍视。这暗示了人们常常只注重瞬间的享受，而忽视了内心深处的珍贵和追求。

诗的后半部分表达了诗人对于茶和知音的赞美。茶在中国文化中有着深厚的意义，它象征着淡泊、宁静和慢生活。只有那些懂得品茶的人才能真正领悟并欣赏生活中的美好。

诗人以橄榄和茶作为象征，通过对生命和人情的描绘，表达了对真善美的追求和珍视。诗中的一点仁爱代表了人性中最微小但最宝贵的部分，它是人与人之间情感交流和关怀的基础。这首诗通过简洁而深刻的语言，呼唤人们去发现和珍惜生命中的美好，并表达了对真正的知音和内心世界的向往。

gǎn lǎn
橄榄

luò jǐn hóng yán zi gèng qīng, yú gān fēng yùn wèi wèi zhēn.
落尽红盐子更青，余甘风韵未为珍。
cóng lái dú yǒu chá zhī yǐ, kān pò shēng shēng yì diǎn rén.
从来独有茶知已，勘破生生一点仁。