诗词《采菊》写的是采摘菊花的景象和菊花的美景。李建业透过诗词把握菊花夏秋之际的美景，表达了对菊花的喜爱之情。

诗意：诗中通过描写菊花的外形、味道和香气等特点，展现了菊花清雅、芳香的美丽之态，表达了诗人对菊花的喜爱之情。菊花被描绘得形象逼真，繁花似锦，芳香扑鼻，给人一种清新、雅致的感觉。

赏析：诗词以菊花为中心，通过描写菊花的外貌、味道和香气，将菊花美景展现得淋漓尽致。首先，从外形上描写了簇簇鲜艳的菊花，同时也表达了菊花绽放不同阶段的美丽。接着，诗人描述了菊花的味道甘甜，可用来酿制酒精，体现了菊花的多功能和价值。最后，诗人以古道风摇、荒篱露压的景象，意味着菊花在荒凉的环境中仍然能够独立自强。通过这些描写，诗人表达了对菊花的喜爱之情，同时也传递了一种向往自由、坚韧不拔的精神。

中文译文：
一簇簇竟相鲜，
开了几番扑鼻香。
味甜酿佳酒精，
芳香胜过兰森。
古道风摇远方，
荒篱露压繁花。
满筐时采得，
可供近门时饰。

cǎi jú
采菊

cù cù jìng xiāng xiān, yī zhī kāi jǐ fān.
簇簇竟相鲜，一枝开几番。
wèi gān zī qū niè, xiāng hào shèng lán sūn.
味甘资麹糵，香好胜兰荪。
gǔ dào fēng yáo yuǎn, huāng lí lù yā fán.
古道风摇远，荒篱露压繁。
yíng kuāng shí cǎi dé, fú ěr jìn zhī mén.
盈筐时采得，服饵近知门。