《如梦令（寄蔡坚老）》是宋代赵长卿创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
居士年来病酒。
肉食百不宜口。
蒲合与波＿，
更着同蒿葱韭。
亲手。亲手。
分送卧龙诗友。

诗意：
这首诗词以写信的形式，寄给了赵长卿的好友蔡坚老。诗人自称为"居士"，意指自己过着隐居的生活。诗人在诗中表达了自己近年来饮酒过度所导致的身体不适，不再适宜食用肉类。他表示自己仍然欣赏蒲合与波的美味，这是指两种以蔬菜为主的饭菜。最后，诗人向卧龙诗友（可能是指蔡坚老）亲手送去了这首诗词。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言表达了诗人的情感和思考。首句"居士年来病酒"一语道出了诗人近年来因饮酒过度而导致的健康问题。接着，诗人表达了对肉食的戒慎之态度，认为自己不适宜食用肉类。这种克制的态度反映了佛教对于节制欲望的思想影响。

诗的后半部分描述了蒲合与波，这两种菜肴都是以蔬菜为主的，与前文的肉食形成鲜明的对比。诗人表示自己仍然喜欢这两种素菜，这或许可以理解为他对于清淡、朴素生活的向往和选择。

诗的结尾，诗人提到了"亲手"两个字，表示自己亲自写下这首诗词，并将其送给了卧龙诗友。这表达了诗人对友谊的珍视和对诗歌创作的重视。

总的来说，这首诗词通过简洁的语言，表达了诗人对于清淡朴素生活的向往，以及对健康和友谊的思考。同时，诗词中的一些意象和隐喻也体现了佛教思想对于作者的影响。

rú mèng lìng jì cài jiān lǎo
如梦令（寄蔡坚老）

jū shì nián lái bìng jiǔ.
居士年来病酒。
ròu shí bǎi bù yí kǒu.
肉食百不宜口。
pú hé yǔ bō, gèng zhe tóng hāo cōng jiǔ.
蒲合与波＿，更着同蒿葱韭。
qīn shǒu.
亲手。
qīn shǒu.
亲手。
fēn sòng wò lóng shī yǒu.
分送卧龙诗友。