《残酌晚餐》是唐代诗人白居易创作的一首诗词。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
在闲暇之余倾残的酒，温暖地拥着小炉。
观赏舞蹈，欣赏新的曲调，倾听自己所创作的歌词。
鱼香肉肥，汤汁丰富热辣，米饭细腻滑溜。
除了贪馋的懒散之外，其他的一切都被我所不知。

诗意：
这首诗描绘了一个晚上的闲暇时光，诗人在享用晚餐的同时，感受到内心的宁静和满足。他倾残的酒意味着他已经喝过一些酒，放松了身心，享受着温暖的小炉。他观赏舞蹈，欣赏新的曲调，并倾听自己所创作的歌词，展现了他对艺术的热爱和创造力的追求。在晚餐中，他品味着鱼香肉肥的美食，感受着丰富的味道和细腻的口感。除了满足自己的食欲外，他似乎对其他事物都漠不关心，只专注于自己的享受和创作。

赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了一个人在晚餐时的闲暇时光，通过描写细节，展现了诗人内心的宁静和满足感。诗中的残酒和小炉象征着诗人在疲惫之后的放松和温暖，传递出一种恬淡的生活情趣。观赏舞蹈、欣赏曲调和创作歌词，体现了诗人对艺术的热爱和对美的追求。诗人对鱼香肉肥的描写生动形象，让人感受到美食的诱惑和满足。最后两句表达了诗人的懒散和对其他事物的漠不关心，强调了他沉浸在自己的世界中，专注于个人的享受和创作。整首诗词通过细腻的描写和对细节的把握，传递出一种闲适、自得的生活态度，展示了诗人对美好事物的追求和对个人情感的宣泄。

cán zhuó wǎn cān
残酌晚餐

xián qīng cán jiǔ hòu, nuǎn yōng xiǎo lú shí.
闲倾残酒后，暖拥小炉时。
wǔ kàn xīn fān qū, gē tīng zì zuò cí.
舞看新翻曲，歌听自作词。
yú xiāng féi pō huǒ, fàn xì huá liú shi.
鱼香肥泼火，饭细滑流匙。
chú què yōng chán wài, qí yú jǐn bù zhī.
除却慵馋外，其馀尽不知。