《史应之赞》是宋代黄庭坚创作的一首诗词，下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
眉山史应之，爱酒而滑稽。
对鄙不肖，醉眼一笑。
司马德操，万事但好。
东方戏嘲，惊动汉朝。
穷则德操，达则方朔。
天地一壼，不胶者卓。
应之老矣，似愚不愚。
江安食不足，江阳酒有余。

诗意和赏析：
这首诗词以史应之为题材，史应之是黄庭坚的朋友，他热爱酒，性格滑稽幽默。诗中描绘了史应之对于那些卑鄙不肖之人，只是醉眼一笑，不以为意。与此同时，诗中也提到了司马德操，他对一切事物都抱着积极的态度。东方的戏嘲之声惊动了整个汉朝，这里可能是指一些愚昧无知的人对待事物的方式。无论是贫穷还是富裕，无论是德行高尚还是世故精明，诗中都提到了一种追求卓越的精神。作者通过描写史应之的年纪已经老了，但他的智慧与愚昧并存。最后两句描述了江安地区的食物匮乏，而江阳地区的酒却充足，这句可能是在诗中点明史应之所在地的现实情况。

这首诗词表达了作者对史应之的赞赏和敬意，史应之的滑稽和幽默的性格给人留下了深刻的印象。诗中也融入了一些对于人生态度和追求卓越的思考。整首诗以简洁的语言展示了作者对史应之的评价，同时也反映了社会现实和一些人生哲理。

shǐ yīng zhī zàn
史应之赞

méi shān shǐ yīng zhī, ài jiǔ ér huá jī.
眉山史应之，爱酒而滑稽。
duì bǐ bù xiào, zuì yǎn yī xiào.
对鄙不肖，醉眼一笑。
sī mǎ dé cāo, wàn shì dàn hǎo.
司马德操，万事但好。
dōng fāng xì cháo, jīng dòng hàn cháo.
东方戏嘲，惊动汉朝。
qióng zé dé cāo, dá zé fāng shuò.
穷则德操，达则方朔。
tiān dì yī kǔn, bù jiāo zhě zhuō.
天地一壼，不胶者卓。
yīng zhī lǎo yǐ, shì yú bù yú.
应之老矣，似愚不愚。
jiāng ān shí bù zú, jiāng yáng jiǔ yǒu yú.
江安食不足，江阳酒有余。