诗词《耕图二十一首·二耘》的中文译文如下：

解开衣衫，日光照着背，戴上斗笠，汗水湿透头。敢于辞别炎热的环境，只是为了离开那些杂草。蒸煮的食物和粗饭，中午送到田间的妇女。要让孩子了解农耕之道，不可谓其事务拖累了幼小。

这首诗词通过描绘农民辛勤劳作的场景，表达了作者对农耕劳动的理解和赞美。首先，作者以自己解开衣衫、日光照背的形象，生动地展现了农民在炎热的天气中耕作的辛苦与勤劳。其次，作者用“戴笠汗濡首”的描写，表达了农民劳动的艰辛和汗水如雨的情景。接着，作者以“敢辞冒炎蒸”的措辞，突出了农民们为了离开杂草等荒芜环境而辛勤耕耘的勇气和决心。最后，通过描述孩子们了解农耕知识的意愿，强调了农耕工作需要代代相传的重要性。

整首诗以简洁明了的语言展现出农民劳动的真实场景，表达了作者对农耕劳动的尊重和赞美，揭示了农民耕作的艰辛与伟大，以及传承农耕知识的重要性。这首诗词以真挚的情感和生动的描写，体现出作者对农耕劳动的深切感受和对农民辛勤劳作的崇敬之情。

gēng tú èr shí yī shǒu èr yún
耕图二十一首·二耘

jiě yī rì zhì bèi, dài lì hàn rú shǒu.
解衣日炙背，戴笠汗濡首。
gǎn cí mào yán zhēng, dàn yù qù làng yǒu.
敢辞冒炎蒸，但欲去莨莠。
hú jiāng yǔ dān shí, tíng wǔ lái xiǎng fù.
壶浆与箪食，亭午来饷妇。
yào ér zhī jià sè, qǐ yuē shì xié yòu.
要儿知稼穑，岂曰事携幼。