《过石磨岭，岭皆创为田，直至其顶》是宋代诗人杨万里的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
翠带千鐶束翠峦，
青梯万级搭青天。
长淮见说田生棘，
此地都将岭作田。

诗意：
这首诗描绘了作者经过石磨岭的情景。石磨岭上到处是绿色的山峦，宛如一条翠绿的腰带，山峦之间搭建着无数级青色的梯子，直通蓝天。长江和淮河的水流经过这里，传说在这片土地上种植庄稼会长出荆棘，因此人们将这片山地都开垦成了田地。

赏析：
这首诗以简洁而生动的语言描绘了石磨岭的景色和人们的劳动场景。作者运用了翠带、翠峦、青梯等形象的描写，使读者能够感受到山峦的美丽和壮观。同时，诗中也透露出人们对于自然资源的利用和开发的努力。长淮见说田生棘的传说，反映了人们对于自然环境的恐惧和对于生存的渴望，因此他们将岭地改造成了耕地。整首诗以简洁的语言表达了人与自然的关系，展现了人类对于自然的驾驭和改造能力。

guò shí mó lǐng, lǐng jiē chuàng wèi tián, zhí zhì qí dǐng
过石磨岭，岭皆创为田，直至其顶

cuì dài qiān huán shù cuì luán, qīng tī wàn jí dā qīng tiān.
翠带千鐶束翠峦，青梯万级搭青天。
zhǎng huái jiàn shuō tián shēng jí, cǐ dì dōu jiāng lǐng zuò tián.
长淮见说田生棘，此地都将岭作田。