韩愈是唐代著名的文学家、哲学家、思想家，他的诗歌以其雄浑豪放的风格和深刻的思想内容而闻名于世。以下是韩愈最著名的十首诗的原文及简要鉴赏：
1. 《早春呈水部张十八员外》
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
这首诗描绘了早春细雨滋润大地，草色朦胧的景象，表达了诗人对春天的喜爱和赞美之情。
2. 《左迁至蓝关示侄孙湘》
一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。
本为圣明除弊政，敢将衰朽惜残年！
云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。
知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。
此诗抒发了作者被贬南荒时内心的郁愤与不平，同时也流露出对亲人的眷恋和无奈。
3. 《次潼关先寄张十二阁老使君》
荆山已去华山来，日出潼关四扇开。
刺史莫辞迎候远，相公新破蔡州回。
这首诗以雄健的笔力描写了潼关的险要地势以及平定叛乱后的喜悦心情，展现了诗人豪迈的气质。
4. 《题木居士二首》
火透波穿不计春，根如头面干如身。
偶然题作木居士，便有无穷求福人。
这首讽刺诗通过形象的比喻，揭示了当时社会上迷信求福的可笑现象。
5. 《师说》中的诗句
古之学者必有师。师者，所以传道受业解惑也。人非生而知之者，孰能无惑？惑而不从师，其为惑也，终不解矣……
这段文字虽非纯粹的诗歌，但其中的语句铿锵有力，阐述了尊师重道的思想，对后世产生了深远的影响。
6. 《马说》中的诗句
世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。故虽有名马，祇辱于奴隶人之手，骈死于槽枥之间，不以千里称也……
这段话同样不是诗歌，但其文辞精彩，寓意深刻，表达了对人才不被重视的惋惜。
7. 《原道》中的诗句
博爱之谓仁，行而宜之之谓义，由是而之焉之谓道，足乎己无待于外之谓德。仁与义为定名，道与德为虚位……
这是韩愈阐述儒家仁义道德观念的语句，体现了他的思想深度和文化素养。
8. 《石鼓歌》节选
张生手持石鼓文劝我试作石鼓歌，少陵无人谪仙死才薄将奈石鼓何。
周纲凌迟四海沸宣王愤起挥天戈。
这几句展现了对历史遗迹石鼓的关注和感慨。
9. 《进学解》片段
业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随。
方今圣贤相逢无乃见笑徒自伤悲。
其业有不精德有不成者非天质之卑则心不若余之专耳……
这段文字强调了勤奋学习的重要性和品德修养的关键性。
10. 《调张籍》
李杜文章在，光艳万丈长。
不知群儿愚，那用故谤伤。
蚍蜉撼大树，可笑不自量！
伊我生其后，举颈遥相望。
夜梦多见之，昼思反微茫。
徒观斧凿痕，不瞩治水航。
想当施手时，巨刃磨天扬。
垠崖划崩豁，乾坤摆雷硠。
唯此两夫子，家居率荒凉。
帝欲长吟哦，故遣起且僵。
翦翎送笼中，使看百鸟翔。
平生千万篇，金薤垂琳琅。
仙官敕六丁，雷电下取将。
流落人间者，太山一毫芒。
我愿生两翅，捕逐出八荒。
精诚忽交通，百怪入我肠。
刺手拔鲸牙，举瓢酌天浆。
腾身跨汗漫，不着织女襄。
顾语地上友，经营无太忙。
乞君飞霞佩，与我高颉颃。
这是一首对李白和杜甫的赞颂诗，表达了对他们文学成就的高度敬仰和自身创作追求的坚定信念。
这些诗歌和文章中的精彩片段展示了韩愈深厚的文化功底和卓越的文学才华，他的诗文不仅在当时具有重要影响，至今仍被人们传颂和研究。