新米词语解释 / 新米是什麽意思

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[xīn mǐ]
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基本释义
详细释义

指本年新收获的米。

《南史·刘怀慰传》:“不受礼谒,人有饷其新米一斛者, 怀慰 出所食麦饭示之曰:‘食有余,幸不烦此。’” 唐 白居易 《自咏老身示诸家属》:“粥美尝新米,袍温换故緜。”

百科解释

新米指本年新收获的米。当年新收获的稻谷,经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。新米最大特点是具有浓浓的稻米清香,用新米熬出来的粥,米香四溢、口感顺滑;用新米蒸出来的饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。

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