桃花米词语解释 / 桃花米是什麽意思
指糙米。因米粒红衣未经舂去，故称。
《南齐书·崔祖思传》：“ 宋武 节俭过人， 张妃 房唯碧绡蚊帱， 三齐 苮席，五盏盘桃花米饭。”《南史·任昉传》：“﹝ 任昉 ﹞卒于宫，唯有桃花米二十石，无以为敛。” 唐 皮日休 《苦雨杂言寄鲁望》诗：“桃花米斗半百钱，枯荒溼坏炊不然。” 清 钱谦益 《响雪阁》诗：“清斋每忆桃花米，素扇争题杨柳词。”
桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。 桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。