烘烤词语解释 / 烘烤是什麽意思
[roast;bake]∶由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色
烘烤面包
用火燥物。如:我们在帐篷旁边烧起一个火堆,一面烘烤着湿透了的衣裳,一面海阔天空地閑扯。
专指:用燃烧加热的方式,来促进物质的物理性变化(水汽蒸发),在热力的作用下而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色,烘烤面包 。
1. baking
2. backen
3. drying
4. hot air drying
6. Curing
7. back
8. flue-curing
9. bakeout
10. Kilning