美芹词语解释 / 美芹是什麽意思
《列子·杨朱》：“ 宋 国有田夫……谓其妻曰：‘负日之暄，人莫知者，以献吾君，将有重赏。’里之富室告之曰：‘昔人有美戎菽、甘枲茎芹萍子者，对乡豪称之。乡豪取而尝之，蜇于口，惨于腹，众哂而怨之，其人大慙。’” 三国 魏 嵇康 《与山巨源绝交书》：“野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊，虽有区区之意，亦已疏矣。”本谓农夫以水芹为美味，欲献于他人，后喻以微物献给别人。
唐 杜甫 《赤甲》诗：“炙背可以献天子，美芹由来知野人。” 宋 陆游 《秋夜读书有感》诗：“大官荐玉食，野人徒美芹。”参见“ 芹献 ”、“ 献芹 ”。
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。