葛粉词语解释 / 葛粉是什麽意思
[kudzuvine root starch] 从葛根提取的淀粉,先磨碎葛根后滤干凉晒而成
用葛根提出的白色粉质。可供食用或药用。
唐 白居易 《招韬光禅师》诗：“滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。”
葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。野生正宗的葛根，外面会有一层氧化物。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖北、安徽、贵州、广东、广西、江苏、江西、四川、重庆、湖南等地。
1. arrowroot flour
2. arrowroot
3. KUDZU POWDER
4. puerariae radix starch
5. pueraria starch
6. Got fan