蒲鲊词语解释 / 蒲鲊是什麽意思
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鲊法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合腌一宿，厚与糁。” 唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鲊除青叶，芹虀带紫芽。”
词语释义pú zhǎ ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ 蒲鲊词语解释古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鲊法：取鲤鱼二尺以上，削﹝锉﹞，浄治之，用米三合、盐二合腌一宿，厚与糁。” 唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鲊除青叶，芹虀带紫芽。”