蟹粉词语解释 / 蟹粉是什麽意思

简体拼音
[xiè fěn]
反义词
近义词
基本释义

[crab meat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉

详细释义

用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。

百科解释

蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节

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crab meal

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