酸梅汤词语解释 / 酸梅汤是什麽意思
用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。
清 富察敦崇 《燕京岁时记·酸梅汤》：“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水，其凉振齿。” 曹禺 《北京人》第一幕：“你这孩子！出了一身汗，哪个叫你喝酸梅汤？”
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
1. sour plum
2. plum syrup
3. plum juice
4. Suanmeitang
5. sweet-sour plum juice