面豆词语解释 / 面豆是什麽意思
亦作“靣豆”。即天花。也称面痘。
唐 黄滔 《＜颍川陈先生集＞序》：“先生讳 黯 ，字 希孺 ……十岁能诗，十三袖诗一通，谒 清源 牧，其首篇《咏河阳花》，时靣豆新愈。” 清 梁同书 《日贯斋涂说》：“面豆医家所谓天花，未有入诗者，此其剏见也。”参见“ 天花 ”。
面豆是独具特色的豫西三门峡地区传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。