鹌鹑馉饳儿词语解释 / 鹌鹑馉饳儿是什麽意思
亦作“ 鹌鹑骨饳儿 ”。古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。《清平山堂话本·简贴和尚》：“只见一个男女托个盘儿，口中叫：‘卖鹌鹑馉饳儿。’官人把手打招，叫：‘买馉饳儿。’僧儿见叫，托盘儿入茶坊内，放在卓上，将条篾篁穿那馉饳儿，捏些盐，放在官人面前，道：‘官人吃馉饳儿。’”
鹌鹑馉饳儿，一种美食，主料是面粉、鹌鹑，辅料是盐、香油、酱油各适量，水粉芡一碗。形状美观，味道鲜美，馉饳皮儿筋道，鹌鹑馅儿细嫩。
亦作“ 鹌鹑骨饳儿 ”。古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。《清平山堂话本·简贴和尚》：“只见一个男女托个盘儿，口中叫：‘卖鹌鹑馉饳儿。’官人把手打招，叫：‘买馉饳儿。’僧儿见叫，托盘儿入茶坊内，放在卓上，将条篾篁穿那馉饳儿，捏些盐，放在官人面前，道：‘官人吃馉饳儿。’”
鹌鹑馉饳儿，一种美食，主料是面粉、鹌鹑，辅料是盐、香油、酱油各适量，水粉芡一碗。形状美观，味道鲜美，馉饳皮儿筋道，鹌鹑馅儿细嫩。