大羹词语解释 / 大羹是什麽意思
不和五味的肉汁。
《礼记·乐记》：“大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。” 郑玄 注：“大羹，肉湆，不调以盐菜。”《左传·桓公二年》：“是以清庙茅屋，大路越席，大羹不致，粢食不凿，昭其俭也。” 唐 郑薰 《赠巩畴》诗：“淡薄贵无味， 羊斟 惭大羹。” 明 李东阳 《土室》诗：“大羹及元酒，此味久已识。”
肉羹是夏商周人们的主要作肉方式，如果是给祖先吃的则不加任何调料，叫大羹。大羹不和，全靠自然本色，温和文雅，看似没有味道却饱含万种味道，体现着无为而无所不为的绝顶功夫，这是治理国家和写作文章的最高境界。 大羹实际上就是不和五味（不加任何调料）的肉，又称“太羹”，在《礼记·乐记》和《左传》中都有相关记载。