汤者，茶之司命。若名茶而滥汤，则与凡末同调矣。煎以老嫩言者凡三品，自第一至第三。注以缓急言者凡三品，自第四至第六。以器类標者共五品，自第七至第十一。以薪火论者共五品，自十二至十六。 第一， 得一汤 火绩已储，水性乃尽，如斗中米，如称上鱼，高低適平，无过不及爲度，盖一而偏杂者也。天得一以清，地得一以寧，汤得一可建汤勛。 第二， 婴汤 薪火方交，水釜才识，急取旋倾，若婴儿之未孩，欲责以壮夫之事

夫纸者阵也，笔者刀矟也，墨者鍪甲也，水砚者城池也，心意者将军也，本领者副将也，结构者谋略也，飏笔者吉凶也，出入者号令也，屈折者杀戮也，著笔者调和也,顿角者是蹙捺也。始书之时,不可尽其形势，一遍正脚手，二遍少得形势，三遍微微似本，四遍加其遒润，五遍兼加抽拔。如其生涩，不可便休，两行三行，创临惟须滑健，不得计其遍数也。 夫欲书者，先干研墨，凝神静思，预想字形大小、偃仰、平直、振动，令筋脉相连

桔中秘叙夫人精神所及，一往而深，金石为开，天地为变，上之可以润色鸿业，允武允文，功成名力，天下莫之媲。次则多才多艺，寄心于中，极其所至，神巧出焉，亦足自树，已希不休。余往岁薄游中外，常与季弟进之氏偕，每见其锐志下帷，思入微渺，篝灯丙夜，靡有他念 ，紫阁丹墀，几乎反掌间，余实心慑之。既而为家累所牵，不遂厥志，旁涉雕虫，悉造其颠，而于象戏，尤得三昧，即明眼人鲜不敛手称无敌者。人咸谓进之资性素敏

《虎钤经》是中国宋代著名兵书。“虎”为“虎符”，即“兵符”，“钤”即“锁钥”，《虎钤经》即为开启兵符锁钥之书，掌兵权者应备之经。许洞撰。共二十卷、二百一十论。该书始撰于宋太祖建隆二年（961年），完成于宋真宗景德元年（1004年）。现存有明嘉靖刊本及清《四库全书》等刊刻本。

（一）本书在选本方面，以唐易州龙兴观道德经碑本为主，次取敦煌写本与遂州碑本参订。石本于御注、广明、景福以外，更参考楼正、邢玄、庆阳、磻溪、高翿、赵孟俯诸本。钞本参考柰卷及室町时代钞本。刻本王本除用明和宇惠本外，更参考道藏本、范应元引王本，与道藏宋张太守汇刻四家注本。河上本除用宋刊本外，更参考道藏李道纯道德会元所用章句白本。又如傅、范古本，夏竦古文四声韵所引古老子，及托名王羲之帖本等

田艺蘅，字子艺，号品嵒［岩］子，钱塘（今浙江杭州人），约生活在明嘉靖，隆庆和万历处这段时间内。《明史》卷二八七《文苑传》（附见其父田汝成传）载：“性放诞不羁，嗜酒任侠。以岁贡生为徽州训导，罢归。作诗有才调，为人所称。”但其举业偃骞，“七举不遇”，遂放浪西湖，优游山林。著有《大明同文集》、《田子艺集》、《留青日记》等。　　《煮泉小品》撰于嘉靖三十三年（1554），主要版本有：（1）宝颜堂秘笈本

《笠翁对韵》是训练儿童应对，掌握声韵格律的启蒙读物。从单字对到双字对，三字对、五字对、七字对到十一字对，声韵协调，琅琅上口，从中得到语音、词汇、修辞的训练。从单字到多字的层层属对，读起来，如唱歌般。较之其它全用三言、四言句式更见韵味。　　李渔（公元1610-1680年），原名仙侣，字谪凡，号笠翁。　　李渔一生著术甚丰，有诗文杂著集《笠翁一家言全集》，《闲情偶寄》就是其中的一部分

陆羽（733～804），唐复州竞陵（今湖北天门）人。一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。　　《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富

中国汉代农书。作者氾胜之。原名《氾胜之》，《汉书。艺文志》著录为18篇；《隋书。经籍志》始称为《氾胜之书》，以后就通用此名。原书约在北宋初期亡佚，现存的《氾胜之书》是从《齐民要术》等一些古书中摘录的原文辑集而成，约3500字。内容有耕田法、溲种法、穗选法、区田法，以及禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆、枲（纤维用大麻）、麻（子实用大麻）、瓜、瓠（葫芦）、芋、桑等13种作物的栽培技术

庾肩吾（487－ 551），字子慎，一作慎之。南阳新野（今属河南省）人。世居江陵。初为晋安王国常侍，同刘孝威、徐攡诸人号称“高斋学士”。历仕太子中庶子、进度支尚书、江州剌史等职，封武康县侯。工诗，其诗雕琢辞采，讲究声律。胡　应麟称其诗“风神秀相，洞合唐规”。《书品》为其重要的书法论著，文中挑选了以东汉张芝居首的草、隶书家共128人，按品位分高、中、低三等，每等再分上、中、下三级

余见东坡、子昂二真迹，见坡书点画学颜鲁公，体势学李北海，风卷云舒，远之若将飞动。赵殊精工，直逼右军，然气骨自不及宋人，不堪并观也。坡书真有努猊抉后，渴骥奔泉之态，徐季海世有真迹，不知视此何如耳？ 坡公少年书《圆觉经》小楷，直逼季海。见老泉一书，亦学徐浩。山谷称东坡学徐季海，苏斜川却云：“不然。”我信山谷。 赵子昂用笔绝劲，,然避难从易，变古为今。用笔既不古，时用章草法便拙。当其好处，古今不易得也

夫画品者，盖众画之优劣也。图绘者，莫不明劝戒、著升沉，千载寂寥，披图可鉴。虽画有六法，罕能尽该。而自古及今，各善一节。六法者何？一，气韵生动是也；二，骨法用笔是也；三，应物象形是也；四，随类赋彩是也；五，经营位置是也；六，传移模写是也。唯陆探微、卫协备该之矣。然迹有巧拙，艺无古今，谨依远近，随其品第，裁成序引。故此所述不广其源，但传出自神仙，莫之闻见也。　　※第一品（五人）　　陆探微

袁昂（四六一年——五四0年）南朝梁书画家，袁顗子，扶乐（今属河南）人，一说陈郡阳夏人。字千里。仕齐为吴兴太守，梁武帝用为吏部尚书，迁尚书令，位司空。卒谥穆正。《古今书评》一卷，为奉勅评之作，凡二十五人，而特推祟张芝、钟繇、王羲之、王献之；后复云羊真、孔草、萧行（指萧思话，见《宣和书谱》引），范篆，各一时绝妙。今本羊欣在二十五人之列，而孔、范及思话不与。传梁武帝《书评》即就此编附益而成者。 南朝梁

皇颉作文，因物构思；观彼鸟迹，遂成文字。灿矣成章，阅之后嗣，存在道德，纪纲万事。俗所传述，实由书纪；时变巧易，古今各异。虫篆既繁，草藁近伪；适之中庸，莫尚于隶。规矩有则，用之简易。 随便适宜，亦有弛张。操笔假墨，抵押毫芒。彪焕*硌，形体抑扬。芬葩连属，分间罗行。烂若天文布曜，蔚若锦绣之有章。 或轻拂徐振，缓按急挑。挽横引纵，左牵右绕。长波郁拂，微势缥缈。工巧难传，善之者少；应心隐手，必由意晓。

《日知录》是明末清初著名学者顾炎武的代表作品，对后世影响巨大。顾炎武（1613—1682年），字宁人，号亭林，江苏昆山人，参加过抗清斗争，后游历北方，誓不与清廷合作，致力于著述，与黄宗羲、王夫之在二十世纪初被并称为明末清初“三大家”。《日知录》是顾炎武“稽古有得，随时札记，久而类次成书”的著作。顾氏对此书的价值很是自信，说“比乃刻《日知录》二本，虽未敢必其垂后，而近代二百年来未有此书