板油词语解释 / 板油是什麽意思
[lard;leaf fat] 猪腹腔内面的板状脂肪
猪的体腔内壁上呈片状的脂肪。
张天翼 《清明时节》：“猪油呢，差不多用了－－唵，两斤板油只熬得……”《雨花》1981年第4期：“食品公司跟着批给 朱乔甫 二百斤板油，并派人送上门。”
板油是猪油的一种，猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，这是猪油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工后作为工业用油做糕点等。
1. suet oil
2. crotch fat
[lard;leaf fat] 猪腹腔内面的板状脂肪
猪的体腔内壁上呈片状的脂肪。
张天翼 《清明时节》：“猪油呢，差不多用了－－唵，两斤板油只熬得……”《雨花》1981年第4期：“食品公司跟着批给 朱乔甫 二百斤板油，并派人送上门。”
板油是猪油的一种，猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，这是猪油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工后作为工业用油做糕点等。
1. suet oil
2. crotch fat