毛豆词语解释 / 毛豆是什麽意思
[young soya bean] 作蔬菜食用的大豆的嫩荚,因其外部覆毛,故称
大豆的嫩荚果。荚上有细毛，内含青色豆粒，可做蔬菜食用。
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
1. fresh soy bean
2. vegetable soybean
3. Edamame