油炸鬼词语解释 / 油炸鬼是什麽意思
即油炸果。
老舍 《骆驼祥子》十六：“ 老程 回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。”参见“ 油炸果 ”。
油炸鬼，现在大部分地方叫油条、炸面，果子，在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食堿、盐等调制成矾堿面团，再拉条经油炸而成。
即油炸果。
老舍 《骆驼祥子》十六：“ 老程 回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。”参见“ 油炸果 ”。
油炸鬼，现在大部分地方叫油条、炸面，果子，在粤语及闽南语地区仍叫油炸鬼。油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食堿、盐等调制成矾堿面团，再拉条经油炸而成。