烧锅词语解释 / 烧锅是什麽意思
[aquavit workshop] 制做白酒的作坊
指在灶下烧火。泛指烧菜做饭。
清 李渔 《巧团圆·解纷》：“你会烧锅煮饭，舂米磨麪么？”《儒林外史》第二十回：“买些麪筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。” 茹志鹃 《百合花》：“乡干部动员了几个妇女，帮我们打水，烧锅，作些零碎活。”
指酿酒的作坊。
《儿女英雄传》第四回：“只见两旁烧锅、当铺、客店、栈房，不计其数。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“做酒的烧锅都在卫里，卫里的酒，自然是好的了。” 刘绍棠 《小荷才露尖尖角》：“三十年喝过的喜酒，足够开一个烧锅。”
烧煮食物的炊具。如：搪瓷烧锅。
烧锅是山东省淄博市博山区的汉族传统名吃。一般过年的时候做。类似酥锅，但是内容物和味道都不一样。将鸡、鱼、肉、蛋等主料毛洗之后，过油炸透，氽水脱油，辅以汁汤佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，微火烹煮，冷却后汤汁成胶状，色泽似桔黄，即可切片装盘。其特色是清爽醇香，色彩悦目。
1. boilor
2. ENAMEL POT