压力锅词语解释 / 压力锅是什麽意思

简体拼音

[yā lì guō]

反义词

近义词

基本释义

[pressure cooker] 借助于加压过热蒸汽来快速烹调或保藏食物的一种气密器具

详细释义

一种密封性能好，加热后能产生一定气压而使食物易于煮熟煮烂的钢精锅。也叫“高压锅”。

百科解释

高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

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