肉饼词语解释 / 肉饼是什麽意思
[meat pie] 用面和肉做的面饼
指以肉类制成的饼状菜肴或面食。亦用作比喻。
宋 沉作喆 《寓简》卷八：“饭未及炊也，有饭客所余肉饼，尔姑餤之。”《西游记》第三一回：“却説 八戒 、 沙僧 ，把两个孩子，拿到 宝象国 中，往那白玉阶前捽下，可怜都掼做个肉饼相似，鲜血迸流，骨骸粉碎。” 方志敏 《可爱的中国》：“如果真有一个 日本 强盗或是 曹 章 等卖国贼的那一个站在我们的面前，那怕不会被我们一下打成肉饼。”
指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。
1. fried meat pie,meat pie
2. pattie