芝麻油词语解释 / 芝麻油是什麽意思

简体拼音
[zhī má yóu]
反义词
近义词
基本释义

[sesame oil] 用芝麻榨的具有特殊香味的食用油,俗名叫香油或麻油

详细释义

即麻油。也称香油。用芝麻榨的油。味香,供食用。

鲁迅 《书信集·致徐懋庸》:“这正如芝麻油原从芝麻打出,取以浸芝麻,就使它更油一样。”

百科解释

香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道,源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻,南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。

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