酱豆词语解释 / 酱豆是什麽意思

简体拼音
[jiàng dòu]
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基本释义
详细释义

盛酱的食器。

《北史·于谨传》:“有司进馔,皇帝跪设酱豆,亲自袒割。”

指用酱或酱油腌卤的豆子。

宋 苏轼 《物类相感志·饮食》:“萝卜解酱豆腥,蘸酱喫不嗳。”

百科解释

酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品,开胃建食。中文名称:酱豆。主要食材:大豆 食盐 味精 口味:气香,味咸,微麻微辣。

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