锅盔词语解释 / 锅盔是什麽意思
较小的锅饼。
《人民日报》1981.12.28：“一个卖锅盔的老汉，头一天就成了知名人物。”《扬州评话选·智取生辰纲》：“老爹！听见啊！卖锅盔的来了。”
陜西锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陜西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陜西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为着名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。
pot helmet